do portal G1
Na esteira da expansão no mercado de cafés especiais e gourmet no Brasil, uma cafeteria de São Paulo chegou a vender em julho e agosto o café mais caro e raro do mundo. O Kopi Luwak é fabricado à base de grãos recolhidos das fezes de um animal da Indonésia, o luwak. São produzidos somente 230 quilos por ano. O quilo custa cerca de R$ 1.500. Para testar o mercado, o Café e Bistrot Santo Grão importou um quilo do produto, que rendeu cem cafezinhos expressos, vendidos nas seis unidades da rede em São Paulo a R$ 20 cada um.
“A gente fez essa compra apenas para conhecer esse café, para ver o que ele era. Foi apenas uma experiência”, disse Vanessa Mills, responsável pelo marketing da Santo Grão. “Por enquanto”, segundo ela, a cafeteria não pretende comprar novamente o produto.
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